Nous passons au dessert. Succulent autant pour les yeux que pour les papilles !
On commence par une décoction :
- une dizaine d'anis étoilé
- 4 bâtons de cannelle
- 1 bâton de vanille
- un peu d'eau
Que l'on fait bouillir, puis on laisse refroidir.
Cela devient un sirop liquide.
- une orange par personne en tranches
- sur lesquelles on dépose une "fleur d'anis étoilé"
Au moment de servir, on dépose une boule de glace vanille et le tout, nappé de sirop.
C'était tellement beau et bon, que j'en n'ai oublié de faire une photo !
La suite au chapitre suivant ...
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