Comme toutes personnes du Sud, Hamdi craignait à ce qu'on n'ait pas le ventre assez rempli ...
Il nous fait faire, des bricks aux fromages.
- Une bûche de chèvre découpée en tronçons sur lesquels on dépose de l'ail et du persil. Le tout coiffé d'une bonne cuillère de miel.
que l'on enrobe dans une feuille de brick.
A frire, juste avant de passer à table, accompagné d'une salade vinaigrée. Un vrai délice ! Et simple à faire.
Idem avec le fromage de munster, mais sans ail ni oignons. Il suffit de les emballer de façon différente pour pouvoir les différencier.
La suite au chapitre suivant ...
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